Uma consulta SQL é uma frase: você diz o que quer ver, de onde e em que ordem.
SELECT escolhe as colunas, FROM indica a tabela e ORDER BY define a ordem. A ordem das cláusulas importa: SELECT, depois FROM, depois ORDER BY.
Os nomes das colunas ficam separados por vírgula, sem aspas. Texto que você compara (como 'Sudeste') é que vai entre aspas simples.
Exemplo resolvido
SELECT nome, cidade FROM clientes ORDER BY nome;
→ 40 linhas
Todos os clientes aparecem com nome e cidade, em ordem alfabética — sem ORDER BY a ordem seria a de inserção.